Asistimos al acto de corte del primer racimo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó en La Romana (Alicante)

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó comprende 7 términos municipales: Agost, Novelda, Monforte del Cid, Aspe, La Romana, Hondón de las Nieves y Hondón de los Frailes, situados en el valle del Medio Vinalopó en la provincia de Alicante.

El embolsado de los racimos de uva es el principal aspecto diferenciador de la producción amparada por esta figura de calidad. La operación consiste en cubrir de forma artesanal y racimo a racimo mediante una cobertura de papel especial. Cada racimo tiene que estar protegido un mínimo de 60 días para garantizar que los atributos que este confiere a la uva se alcanzan.

Gracias a este único sistema de cultivo, la uva de mesa del Vinalopó tiene unas características físicas y gastronómicas excepcionales, que le han valido para ser la única uva merecedora de una Denominación de Origen Protegida.

Los impactos de esta técnica cultural centenaria son determinantes. El embolsado ha sido considerado como medida agroambiental en los programas operativos de la zona.

En cuanto a las variedades, están amparadas un total de 7: ideal, doña María, rosetti, red globe, victoria, aledo, dominga, todas ellas, son variedades tradicionales, adaptadas al territorio y a la técnica cultural del embolsado donde se mantiene la diversidad vegetal y no existe el monocultivo, pues existe un mosaico de variedades en el dominio territorial que se abarca.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó celebra cada año un acto con los diferentes actores (agricultores, comercializadores, representantes de diversas administraciones públicas y privadas, etc.) que comienza con el corte simbólico del primer racimo de uva, acontecimiento que este año, el 4 de septiembre de 2025, se ha celebrado en la localidad de La Romana.

Desde Moval Agroingeniería hemos disfrutado mucho aprendiendo de personas que trabajan en el sector y cuentan de primera mano el análisis del año pasado y las previsiones futuras.

Agradecemos la invitación al acto y deseamos que la campaña sea un éxito. Por nuestra parte seguiremos esforzándonos en prestar los mejores servicios de ingeniería al Consejo Regulador.

Desde Moval Agroingeniería seguimos trabajando por una agricultura sostenible.